On fabrique des chariots d’égouttage pour la phase d’écoulement du sérum dans la production de fromages type Grana (PARMIGIANO REGGIANO et GRANA PADANO).
COMMENT SONT-ILS FAITS?
- Structure solide inox;
- Panier amovible pour la récolte du sérum;
- Pourvus de roues fixes et pivotantes avec frein pour pouvoir effectuer facilement les manipulations
- Planche en bois ou en polyéthylène alimentaire.
- à rayon unique (pour porter 4/5 meules)
- à doubles rayons placés côte à côte (4+4 meules) ;
- Possibilité de les réaliser en base aux nécessités et au indications du client.