Égouttoir

On fabrique des tables d'égouttage en acier inox; des bacs inox pour la récolte, le convoyage et le drainage du caillé; bacs inox pour la transformation artisanale des fromages mozzarella. Disponibles en plusieurs dimensions et caractéristiques. Versions disponibles: - BACS DE RÉCOLTE DU CAILLÉ; - BACS AVEC PORTE-MOULES; - BACS DE RÉCOLTE DU LAIT; - BACS POUR LE DURCISSEMENT DES FROMAGES MOZZARELLA. - Bacs de récolte du caillé: Bacs en acier inox 18/8 AISI 304, pourvu de panier extractible en tôle perforée inox. Complet de pieds fixes réglables ou avec roues. - Bacs avec porte-moules pour la récolte, le convoyage et le drainage du caillé dans les moules: Bacs en inox AISI 304 sur roues, complets de grille sur le fond en tôle perforée inox extractible en plusieurs morceaux. Porte-moules ou trémie en acier inox avec trous de diamètre de 50 à 250 mm. Option: kit pour étouffage électrique ou à la vapeur. - Bacs pour la récolte du lait et de la crème: Bacs en acier inox AISI 304 18/8. Pieds fixes ou réglables et vanne de vidange à récolte totale. Surface satinée, brillante ou damassée interne-externe. Disponibles dans le capacités suivante: Lt. 150 – 5.000. - Bacs pour le durcissement des fromages mozzarella: Bacs en acier inox 304 complets de supports avec aux roues aux pieds réglables. Vanne de vidange et parois mobiles perforées pour la séparation du produit (sur demande).