Four de boulangerie à chariot JA20 & JA20G
à painde préchauffageélectrique

Four de boulangerie à chariot - JA20 & JA20G - Doyon Equipment - à pain / de préchauffage / électrique
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Caractéristiques

Type
à chariot
Produit
à pain
Fonction
de préchauffage
Autres caractéristiques
électrique, à vapeur

Description

Les fours JA Jet Air sont dotés d'un système Jet Air unique et breveté qui permet de cuire plus rapidement et plus uniformément sans avoir à tourner vos moules à mi-cuisson. L'air se déplace dans une direction, s'arrête, puis se déplace dans la direction opposée produisant des résultats de cuisson exceptionnels. Le système de ventilation Jet Air permet d'économiser de l'énergie et de la main-d'œuvre. Ces fours peuvent cuire ou cuire une large gamme de produits. Pour obtenir les résultats que vous voulez vraiment, ils sont livrés avec un ventilateur de retard pour les produits délicats. Le système d'injection de vapeur vous donne un brouillard précis pour les meilleurs pains croûtés, bagels, baguettes françaises et plus encore ! Deux cavités pour le four ; idéal pour les produits à grand volume ou pour la cuisson de produits différents Contrôle avancé du four avec 8 étapes de cuisson et 99 recettes programmables et port USB Vitesses d'air et temporisation du ventilateur variables ; arrêt de l'interrupteur de porte pour la soufflerie du ventilateur Température maxi 500°F Injection programmable de vapeur par injection de grenaille et de vapeur pulsée Capacité de panoramique de 20 à 18 po x 26 po Disponible en version électrique ou gaz

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VIDÉO

Catalogues

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.