Pétrin planétaire BMX60

Caractéristiques • Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015) • Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant • Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires. • Livré avec . • crochet spirale en inox, palette, fouet et cuve 60 litres en inox AISI 302. • Variateur de vitesse mécanique à deux niveaux. • Capacité maximum : 20 kg de farine (détrempe - 60 % hydratation), adaptée pour 400-800 repas par service. • Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé. • Panneau de contrôle étanche, avec minuterie, et réglage à double étage de la vitesse (rapport de 1 à 9) • Cuve avec éclairage et à levage manuel. • Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé. • Châssis en matériau inoxydable. • Pieds réglables pour une bonne stabilité. • Ecran plein amovible pour faciliter le nettoyage • Construction robuste avec châssis mécano-soudé. • Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 60 litres. • Moteur asynchrone puissant. • 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), réglables lorsque la machine est en marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange. • Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23). • Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile. • Puissance : 1 500 watts.