- Préparation automatisée de la pâte, de l'alimentation au pétrissage intensif et à l'évacuation
- Convient à toutes les tailles de production, de 160 kg à 600 kg de pâte par lot
- Importante économie de main-d'œuvre pour les pâtes uniformes
- Processus de pétrissage optimal et changement de recette rapide
- Pâtes sèches et faciles à traiter - idéales pour la transformation ultérieure
- Séquence de temps programmable, intervention manuelle possible à tout moment
La conception la plus compacte de l'installation vous permet de réaliser le pétrissage automatique et le transport de la pâte dans une seule ligne de production.
L'équipement de base comprend un ou plusieurs pétrins avec dispositif d'évacuation par le bas. La matière première est automatiquement introduite dans la cuve de pétrissage. Une fois le temps de pétrissage écoulé, la pâte finie est évacuée par l'ouverture mécanique de votre système d'évacuation central. Un convoyeur à bande ou un système de transport pour conteneurs de pâte avec un basculeur de levage achemine la pâte vers votre portionneur de ligne.
Vous pouvez à tout moment étendre votre ligne de production avec un système de repos automatique de la pâte grâce à des temps de repos et de fermentation librement programmables. Vous créez ainsi un complément optionnel à cette solution.
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