Pétrin en acier inoxydable WV 160 A

au sol

- Temps de pétrissage court et séquence de pâte rapide - Réduction de l'échauffement de la pâte et augmentation de l'absorption d'eau - Verrouillage standard de la pince - Garde au sol pour une hygiène optimale - Surfaces lisses et faciles à nettoyer (pas de revêtement coloré) Le pétrin W 160 A premium de Wendel vous permet de réduire les temps de pétrissage, d'augmenter l'apport en eau et de réduire l'échauffement de la pâte. Il est donc idéal pour optimiser la production de masse de pâtes ou de barres. La gamme de mélangeurs premium wendel est puissante et parfaitement conçue en acier inoxydable. Les surfaces lisses sont faciles à nettoyer, ce qui facilite votre travail quotidien. Le système de pétrissage est parfaitement adapté à tous les types de pâte grâce à un pétrissage en douceur et à un faible échauffement. Il est particulièrement intéressant pour les grandes entreprises artisanales et industrielles. La particularité des pétrins DIOSNA wendel réside dans les deux outils de pétrissage à rotation opposée entre lesquels la pâte est pétrie. Ce système de pétrissage vous permet d'atteindre un degré d'efficacité plus élevé qu'avec d'autres systèmes. Par exemple, le temps de pétrissage peut être réduit par rapport aux pétrins à spirale et les pâtes peuvent être produites dans une séquence plus courte. Avec votre nouveau pétrin Premium, vous augmenterez non seulement votre productivité à l'avenir, mais aussi votre confort d'utilisation grâce à la cuve mobile et aux surfaces faciles à nettoyer.