Fermenteur Ecoline

Rapide. Sans grumeaux. Variable. - Mobile et prêt à être branché - Pour 200 kg, 300 kg, 500 kg et 1000 kg de pré-pâte - Commande avec programme optimisé pour le processus, y compris les paramètres de processus librement programmables (exception : W 200 Ecoline) - Conception de l'appareil facilitant l'hygiène et le nettoyage - Facilité d'utilisation - Processus reproductibles grâce à l'utilisation de DIOStart Cette installation compacte à paroi simple pour tous les pré-pains de blé ≥ TA 200-250 et tous les levains de blé ≥ TA 220-250 est disponible dans les différentes tailles avec des contenus nets de 200, 300, 500 et 1000 kg de pré-pain, en fonction de vos besoins. La particularité de l'installation de blé DIOSNA Ecoline est l'agitateur spécial qui permet un mélange rapide et sans grumeaux. Pour une flexibilité maximale, les RW 500 et RW 1000 Ecoline peuvent également produire une grande variété de levains de seigle. Grâce à des temps de fermentation variables et à des intervalles de brassage flexibles, vous pouvez préparer jusqu'à deux fois par jour des guides spécialement sélectionnés, même des pré-pâtes complètement différentes. Une véritable machine à tout faire qui peut produire jusqu'à 2 tonnes de pré-pâte par jour (W 1000 Ecoline) dans un espace très réduit. Cette installation de blé se compose d'un fermenteur à simple paroi en acier inoxydable et d'une commande PLC avec écran tactile ou boutons-poussoirs (uniquement W 200 Ecoline). Sur la W 200, le couvercle sert de plan de travail utile en acier inoxydable mesurant 890 x 930 mm. L'agitateur spécial garantit un mélange doux et sans grumeaux. La pompe est une pompe à engrenages BT3 fonctionnant à sec (W 200 Ecoline BT2) et le tuyau de dosage est installé pour vous avec un coude de retour de 180°. Pour vous soutenir dans votre production de pré-pâte, nous vous proposons un coaching technologique. Pour une qualité de pré-pâte idéale, nous recommandons nos produits DIOStart.