Autoclave de process AC series

verticalhorizontalde stérilisation

Autoclaves horizontaux pour la stérilisation Tous les autoclaves modernes ont une conception horizontale. Cette conception permet une installation et un entretien faciles de la machine elle-même, le flux et l'automatisation de la production, une distribution plus uniforme de la température, un contrôle et une surveillance fiables du processus. L'autoclave est un récipient sous pression conçu pour la stérilisation et la pasteurisation des conserves alimentaires dans divers emballages (verre, boîtes de conserve, doy-packs résistants à la chaleur, bouteilles CPP, plats cuisinés en emballages souples et sur plaques, soupes et lait en emballages plastiques). L'eau est injectée dans l'autoclave par des buses, et elle est chauffée par l'apport direct de vapeur sous le niveau de l'eau. L'autoclave produit un milieu de vapeur et de fines gouttelettes d'eau chaude (aérosol - spray), qui pénètre intensivement et uniformément entre les emballages, de sorte que le chauffage a lieu rapidement. L'un des principaux avantages de cet autoclave est la grande précision du maintien des valeurs de température en chaque point du produit. Autoclaves verticaux pour la stérilisation Les autoclaves verticaux pour la stérilisation conviennent pour la mise en conserve de légumes, de produits carnés dans des emballages en verre, en métal ou autres. Pendant le processus de pasteurisation, le produit est chauffé à la température requise pour la destruction des micro-organismes contenus. Pendant la pasteurisation, la température s'élève entre 60ºC et 100ºC. La stérilisation est un type de pasteurisation, dans lequel les aliments sont conservés en empêchant l'accès de l'air. Ce procédé permet de stopper le développement des micro-organismes nuisibles aux produits.