Machine de production de gel GEM series

automatiquepour l'industrie agroalimentaire

Le temps pour un lot est d'environ 3 heures y compris le chargement et le déchargement. Application: La machine est utlisée pour la production industrielle de gel émulsifiant. Le gel émulsifiant est un mélange d'émulsifiants liquides et secs, fondus, refroidis et transformés en produit homogène. Le gel émulsifiant est un améliorateur qui entre dans toutes les recettes de gâteaux éponges et de biscuits roulés. Le gel émulsifiant améliore la texture, le volume, la durée de conservation, assure l'air de la pâte et aide à diminuer le niveau d'humidité active (en moyenne). Avantages: • La machine est conçue avec une construction simple et fiable - facile à utiliser et à opérer. • Avec cette machine nous proposons une rectte, une technologie et une formation pour la production de gel émulsifiant. Ingrédients qui entrent dans un gel émulsifiant de gâteau éponge: Eau, Glycerol - [ E 422 ] , MPG - [ E 1520 ] , Polisorbate 60 - [ E 435 ] , Esters de Polyglycérol des acides gras - [ E 475 ] , MDG / Mono et glycérides d'acides gras - [ E 471 ], Sorbitan esters d'acides gras - [ E 491 ], Acide stéaric - [ E 579 ], Hydroxide de potassium - [ E 525 ].