Extrudeuse alimentaire compacte SP22/CLIP

Extrudeuse automatique DIMA spécialement conçue pour l'extrusion automatique et continue du fromage à pizza, fromage analogue, imitation mozzarella et les préparations alimentaires. L'extrudeuse DIMA, en combinaison avec une machine à clipper ou à thermo-souder en aval, extrude la masse du fromage en tubes d'extrusion interchangeables pour portionner et sceller hermétiquement, par le moyen de clips métalliques, le fromage qui, bien que chaud, est inséré dans une enveloppe ou film de protection extérieur en plastique. Ce procédé permet l'emballage à chaud du produit, évitant ainsi toute contamination possible du fromage clippé qui prend donc la forme de boudin. Produits possibles : Blocs cylindriques de fromage en forme de boudin clippé ou thermo-soudé selon l'équipement en aval Poids du produit variable jusqu'à 5 kg ou même plus selon la longueur du bloc de fromage désirée Diamètre du produit variable jusqu'à 120 mm maximum.