Machine de salage de fromage

Le système complet de salage dynamique est conçu pour obtenir le salage des formes de fromage via l’immersion de celles-ci dans des cuves en acier INOX qui contiennent des solutions de chlorure de sodium (saumure). Pour un salage uniforme, la saumure est brassée constamment via une pompe centrifuge. Les formes de fromage sont déposées dans des cages qui seront immergées dans les cuves de salage grâce à un système d’acheminement et levage automatisé. Ces systèmes sont fabriqués sur mesure, selon les exigences du client.