Machine de flottaison Ecoflot

La flottation est très répandue pour la clarification de mouts et jus qui doivent être préparés à la fermentation ou à la concentration. Les mouts sont traités avec des coadjuvants (betonite, gélatine, gel de silice) pour désagréger la structure colloidale et ensuite les saturer avec de l’azote ou de l’air de manière à déplacer vers la surface toutes les parties bourbeuses présentes. Les flottateurs Ecoflot Della Toffola sont étudiés pour effectuer les opérations de flottation sur une seule cuve en effectuant un remontage sur cette cuve et en réalisant ainsi une flottation efficace et économique. Ces modèles de flottateurs sont très souple d’utilisation dans la mesure ou une fois effectuée la saturation lors du remontage du liquide, il suffit de prélever un échantillon pour analyser la qualité de la flottation . Si celle ci est insuffisante, il est possible de poursuivre le remontage et la saturation durant le temps nécessaire. Modèles de 170 à 510 hl/h avec un fonctionnement à 6 bars