Éplucheuse à vapeur DANA-200

de pommes de terrede fruit

Le pelage à la vapeur est la méthode la plus efficace pour enlever la peau des pommes de terre, des légumes et des fruits. Le système d'épluchage à la vapeur - modèle DANA - est conçu en plusieurs tailles selon sa capacité. Produit : Pommes de terre, carottes et autres légumes-racines. Capacité : Jusqu'à 10 t/h de matière première à base de pommes de terre, ce qui correspond à environ 7,5-8 t/h de produit fini (selon la qualité de la matière première) avec un temps d'exposition à la vapeur de 20 secondes. Type d'éplucheuse à vapeur : Éplucheuse à vapeur modèle 600 DANA Veuillez noter que la capacité mentionnée est basée sur les pommes de terre et qu'avec un temps d'exposition à la vapeur de 20 secondes, les pommes de terre doivent être d'assez bonne qualité, c'est-à-dire qu'à la fin de la saison, il sera difficile d'atteindre le rendement le plus élevé du produit final. Les mêmes conditions s'appliquent aux autres légumes-racines. Opération : - A partir de l'élévateur à vis en vrac, une quantité de produit prédéfinie est déchargée dans la cuve à vapeur sous pression. - La cuve sous pression est en acier doux et montée sur deux arbres renforcés soudés. Un des arbres est creux pour l'injection de vapeur dans la cuve ainsi que pour l'évacuation de la vapeur vers la cuve du tuyau d'échappement. - La porte est à charnière pour éviter le contact direct du produit avec le mécanisme de fermeture. Commande de la porte par un cylindre pneumatique monté à l'extérieur. - La porte à l'intérieur de la cuve assure une usure minimale des joints, etc. causée par la saleté, les pelures, etc. Par conséquent, il a été prouvé que l'unité implique des coûts de maintenance et d'entretien très faibles. - Le réservoir sous pression est mis en rotation, la porte s'ouvre automatiquement et le produit est déchargé dans la trémie de la vis de décharge d'accumulation qui alimente la ligne.