Le picnomètre de vide est utilisé pour déterminer la densité et la densité maximum théoriques des mélanges bitumeux noncompacted. Le pénétromètre de vide est utilisé ainsi que le dispositif trembleur de passoir, la pompe de vide et la mesure de vide pour accomplir l'ensemble d'essai. Les pour cent aèrent des vides dans les mélanges bitumeux compacts et la quantité de bitume absorbée par les agrégats peut également être calculée avec l'ensemble d'essai. Le picnomètre de vide est manufacturé du plastique transparent et de complet fourni avec le piège d'eau et le tube en caoutchouc.
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