Machine de moulage de fromage M22TR20B

La machine mouleuse avec tête de pre-raffermissement est une machine adapté pour la production de fromages à pâte filée, avec dimensions cylindrique et parallélépipèdes, avec poids ajustable par 300 gr jusqu’à 5 kg.Cette machine est construite dans la version à double chambre entièrement chauffé. La température de travail de la section des cochlées et d’extrusion sont géré par PLC.Le deux températures sont indépendants, et donc, est possible de travailler avec températures différentes dans la section des cochlées et dans la section finale d’extrusion. La section de moulage alimente une carrousel de moulage (tête de pre-raffermissement) où sont positionnés différents moules. Les moules, avec la forme souhaitée, sont soudées en un motif radial sur le disque rotatif. La pâte filée, par la trémie d’alimentation, est poussé dans la section d’extrusion à travers deux cochlées rotatif avec vitesse ajustable.La tête a un mouvement de rotation autour de son axe, et donc, les moules déjà remplis de fromage pour le passage dans la zone de chargement, seront positionné dans la section d’expulsion, où le fromage tombe dans la cuve de refroidissement, ou sur un chargeur, si est inclus dans la fourniture. La section de remplissage du moule, selon le poids désiré, et la section d’expulsion, sont équipé avec une double système pneumatique. Le système pneumatique dans la section de chargement, a de nombreux détecteurs de haute / charge comme il y a des moules soudés sur la même ligne. Cet système assure d’avoir des fromages avec le même poids.