Cette machine est conçue pour recevoir les morceaux de caillé (à juste titre, coupé avec de l`épaisseur désirée) à partir de le coupe-pâte, de afin de nourrir en permanence la machine fileuse par une cochlée, réduire la pause d`exploitation et aider le travail de l`operateur.Faite en acier inox AISI 304 et complètement couvert de teflon Du Pont pour toutes les parties en contact avec les aliments, revêtement à 480°C.La caillé est transporté par une cochlée à spirale qui est aussi faite en acier inox et est entraîné par un moteur à vitesse réglable combiné avec une adaptateur pour régulière la vitesse selon les besoins du travail et permet à la pâte et des saignements de la caillé.En général, la vitesse est contrôlée par le même panneau général de contrôle monté sur la machine fileuse, pour donner au client la capacité à définir et mis en place tout moment d`exploitation et la vitesse (également le temps de coupe) par une unique lieu.