Chambre de fermentation intermédiaire DP series

dynamique

CHAMBRE DE FERMENTATION DU PÂTON POUR BOULANGERIE ÉQUIPEMENT STANDARD • Travail en système dynamique : chaque fois que les chaînes complètent un tour, les pièces de pâton passe dans le sac suivant. • Système de charge immédiate rail d’entrée. • Évacuation par rail pour les modèles DP, et sur tapis roulant pour les modèles DPB. • Poches de 10 pâtons pour les modèles DP et de 7 pâtons pour les modèles DPB. • Paniers individuels en plastique injecté (uniquement pour les modèles DPB). • Couverture en acier inoxydable. • Protection contre les surcharges électriques et mécaniques. • Tamis de farine. • Tension électrique : 3x380 V ou 3x220 V ou 1x220 V (variateur électronique de fréquence nécessaire). FACULTATIF • Contrôle de la température. • Contrôle de l’humidité. • Panneau à ouverture facile + fenêtre d’inspection à l’intérieur de la machine • Prise de courant supplémentaire pour autres machines. • Contrôle par un écran tactile. • Structure en acier inoxydable. • Chargement via tapis roulant.