Four de cuisson CHDC - 560

à vapeurpour l'industrie agroalimentaire

Ab!e lo cuire rapidement en utilisant de la vapeur surchauffée à 120'C~400'C & FtRtFar Wra Red) il fournit un goût incroyable en maintenant la surface hydratée. Possible d'obtenir un excellent quafcy parce que le ventre mince de llesh. de queue ard, etc. ne sèchent pas et ne brûlent pas. Une perte de sauce réduite au minimum donne aux aliments un goût et une saveur inhérents. Capable de produire des quantités massives sur différentes cusines telles que les roasKstea*, les côtelettes, les pousses, le pain et les plats cuisinés à la vapeur avec ce four unique. Facile à traiter car les aliments sur le plateau se déplacent vers la sortie automabcafly par convoyeur. Possibilité de cuire différents types d'aliments a ! en même temps en raison de l'interdiction de fumer et moins d'odeur. Capable de cuire des aliments surgelés sans les décongeler.