Four de cuisson CHSH - xTOP​ series

à vapeurpour l'industrie agroalimentaire

▶FEATURES ① Peut cuire rapidement en utilisant de la vapeur surchauffée à 120℃~400℃ & FIR(Far Infra Red) ② Il donne un goût étonnant en maintenant la surface hydratée. ③ Possibilité d'obtenir une excellente qualité car la chair fine, la queue et le ventre, etc. ne sèchent pas et ne brûlent pas. ④ Une perte de sauce réduite au minimum donne la saveur et le goût inhérents aux aliments. ⑤ Capable de produire des quantités massives sur différentes cuisines telles que le rôti (steak, escalope, côtelette, fush, pain) et le plat cuit à la vapeur avec ce four unique. ⑥ Facile à traiter car les aliments sur le plateau se déplacent automatiquement vers la sortie par convoyeur. ⑦ Possibilité de cuire différents types d'aliments en même temps grâce à l'interdiction de fumer et à la réduction des odeurs. ⑧ Capable de cuire des aliments congelés sans les décongeler.