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Tunnel d'acidification de pâte pressée cuite
de pâte pressée non cuitede pâte molle

Tunnel d'acidification de pâte pressée cuite - CHALON MEGARD - de pâte pressée non cuite / de pâte molle
Tunnel d'acidification de pâte pressée cuite - CHALON MEGARD - de pâte pressée non cuite / de pâte molle
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Caractéristiques

Type
de pâte pressée cuite, de pâte pressée non cuite, de pâte molle

Description

Tunnel d’acidification : Equipement permettant de confiner les fromages après pressage pour la conduite de l’acidification des fromages. Permet de maitriser la courbe d’acidification des fromages Gestion de l’ambiance de l’acidification. Lavable en CIP. Moule individuel ou bloc moule sur un seul niveau ou en pile. Retournement des fromages Gestion de la température et de l’hygrométrie.

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.