Évaporateur à film tombant

thermiquede processpour l'industrie agroalimentaire

Un évaporateur à film tombant à effets multiples, qui peut être équipé de la technologie TVR (Thermal Vapor Recompression) pour économiser de l'énergie. Avantages Rendement énergétique élevé La technologie du film tombant permet d'utiliser des pompes compactes, la récupération de la vapeur étant facilitée par le thermocompresseur. Idéal pour le traitement des jus Solution parfaite pour traiter les jus de fruits et de légumes clairs ou troubles. Préservation de la qualité du produit Les basses températures et le temps de séjour réduit préservent la couleur et le goût du produit. Configuration flexible Il peut être conçu pour un écoulement parallèle ou à contre-courant, avec 2 ou 3 effets, avec ou sans thermocompresseur. Caractéristiques -Taux de concentration élevé (jusqu'à 1:25) -Temps de séjour très court du produit dans l'échangeur de chaleur -Pasteurisation intégrée avec récupération de 95% de la chaleur -Flux parallèle pour éviter le brunissement -Faible température moyenne de circulation du produit -Élimination de l'eau jusqu'à 25 tonnes/heure