Armoire de Conservation Positive
Les ACP sont des armoires de conservation, en froid positif, pour la conservation des produits pâtissiers finis et semi-finis, allant de -2°C à +8°C. Elles disposent d’un système de dégivrage automatique avec résistance électrique, ainsi que d’un dispositif d’évaporation automatique pour l’eau de condensation.
Dimension
• Une porte : modèle 700
• Deux portes : modèle 1400
Design
• Inox
Technologie
• CFI for climate : réfrigération au gaz R290 (GWP =3)
• Isolation renforcée (mousse de polyuréthanne 42kg/m3)
• dégivrage automatique avec résistance électrique
• évaporation automatique pour l’eau de condensation
• éclairage LED automatique
• Commande électronique
Contenu
• plaques au format GN2/1
• plaques ou grilles de format 400×600
Leurs forces
• La réfrigération au gaz R290 possède un impact environnemental extrêmement faible ce qui fait de cette armoire une solution écologique et durable
• Distribution optimale de l’air à l’intérieur de la cellule grâce à sa ventilation
• Nettoyage et maintenance facilités grâce au design
• Commande électronique simple et intuitive
Les bénéfices
• Optimisation du temps de nettoyage
• Accompagnement à la transition écologique dues aux évolutions de la réglementation F-Gas et le déploiement progressif des taxes en Europe avec le programme CFI for climate
• Gain de de temps grâce à la praticité et à la facilité d’utilisation de la commande électronique