Station de préparation d'alimentation

de sucre inverti

Le système de sucre inverti s'occupe de la préparation, du stockage et du dosage du sucre inverti. Il peut être entièrement ou partiellement automatique selon les besoins du client. Il permet l'hydrolyse acide et enzymatique et le contrôle complet des paramètres tels que la quantité d'eau et la température. Le système comprend une trémie pour le sucre cristallisé, un dispositif de chauffage, un réservoir de production et un échangeur à recirculation continue, ainsi qu'un réservoir de stockage. Le sucre inverti peut être refroidi avant le stockage ou après par un échangeur et un refroidisseur. Le système comprend un contrôle de température avec des capteurs et des cellules de pesage, et permet une alimentation manuelle ou automatique à partir de la ligne et un dosage du catalyseur. La solution de la CEPI garantit des temps de chauffage réduits et un mélange très efficace, permettant d'obtenir un mélange homogène en très peu de temps. Le système optimise la vapeur, ce qui réduit les déchets et les coûts ainsi que les temps de production. Il normalise et rationalise la production tout en améliorant la qualité du produit final. Grâce à sa vaste expertise en matière de technologie alimentaire, la CEPI est également en mesure d'apporter son soutien lors de la création d'une recette, afin de trouver la combinaison parfaite de processus et d'ingrédients correspondant au produit final.