Un silo en tissu HT Trevira antistatique avec un lit fluidisé
Les solutions en tissu Trevira sont très personnalisables et leurs propriétés antistatiques empêchent la formation d'électricité statique et assurent la sécurité de la production. Le tissu Trevira crée un meilleur équilibre entre l'environnement et le produit, en laissant le produit respirer et en obtenant un équilibre plus facile entre la température extérieure et la température du produit
Le modèle Trevibox comprend toutes ces caractéristiques et ajoute les avantages d'un lit fluidisé :
- L'oxygénation de la farine opérée par le lit fluidisé améliore considérablement la qualité de la farine, avec une maturation plus rapide mais naturelle qui améliore les propriétés rhéologiques de la farine sans utiliser d'additifs
- La farine fluidisée est bien meilleure pour la panification, avec une meilleure réponse à tous les traitements, de la préparation de la pâte à la fermentation. La pâte est plus élastique et plus facile à travailler. Elle absorbe plus facilement l'eau et garde plus facilement le gaz pendant le levage
- Le pain fait à partir d'une farine bien oxygénée est plus doux grâce à un produit plus alvéolaire, et plus digeste car l'oxygénation permet un levain plus long.
- L'extraction chronologique avec la logique FIFO améliore grandement le processus de traçabilité
- Le Trevibox a une capacité de dosage plus élevée dans tous les processus, y compris le dosage par pression, et permet une extraction multiple sans ponts.
Le Trevibox est conforme à la norme ATEX et mis à la terre grâce à la technologie d'équipotentialité brevetée par la CEPI. Il est équipé de systèmes de sécurité avancés pour prévenir les surpressions et les sous-pressions.
Contrôle du poids en temps réel, automatisation intégrée et traçabilité complète.
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