Carbonateur pour production de boissons gazeuses

Le Carbonator est conçu pour l'injection continue de dioxyde de carbone dans la bière et les boissons mixtes à base de bière. Une teneur en CO2 précise et constante est une caractéristique de qualité essentielle pour les boissons gazeuses. Pour l'alimentation en CO2, le Carbonator dispose d'un injecteur Vortex-Venturi spécialement conçu qui alimente en dioxyde de carbone un très grand nombre de bulles très fines directement dans le flux de produit. Grâce à la haute pression et au flux turbulent, le CO2 se dissout complètement et de manière absolument homogène en un temps très court. Une vanne de régulation est installée à la fin du trajet de dissolution. Cette vanne maintient la pression dans le système constante et supérieure à la pression de saturation. Les débits et la teneur en CO2 sont surveillés en permanence et ajustés automatiquement au cours du processus. Le système est donc équipé de débitmètres de haute précision et d'un capteur CARBOTEC fabriqué par Centec. Centec a des décennies d'expérience dans le développement et la fabrication de ses propres instruments de précision pour le contrôle du CO2. La concentration souhaitée de CO2 est respectée avec précision dans le produit carbonaté. Le Carbonator est intégré dans le cycle de nettoyage CIP de la ligne de produits principale. Capteur CARBOTEC de haute précision pour le contrôle du processus Injecteur Vortex-Venturi spécialement conçu pour l'injection de gaz Conception modulaire personnalisée avec un automate standard Montage sur skid pour une installation et un démarrage faciles Exécution hygiénique et capacité CIP complète