Cuiseur industriel à vapeur CU-4000S

continude pâtespour légumes

Cuiseur à injection directe de vapeur permettant une cuisson multi-produits (recettes IHM) Cuiseur double peaux avec isolant et calorifugeage pour des économies importantes d'énergie (OPEX) Avantages : • Innovation 2023 by CEMMI Cuiseur Refroidisseur 2 en 1 (option pré-refroidisseur) • Recettage IHM multi-produits; Riz Pâtes Féculents etc. • Cuisson régulière et homogène (vis sans fin) • Nep en place avec rampes de lavage internes • Conception hygiénique & robuste tout inox • Matériaux certifiés contact alimentaire • Avantages; économies d'énergie, cuisson homogène, • INGENIERIE GLOBALE DE VOTRE PROCESS avec la gestion de l'alimentation cuiseur/ vibrant d'égouttage/ skid de froid/ convoyeurs d 'appro/ transfert rivière eau CUISEUR INDUSTRIEL EN CONTINU AVEC REFROIDISSEUR Pré-refroidissement et, ou Refroidissement eau glycolée SPECIFICITEES : Innovation de l’approvisionnement du cuiseur en continu Capot mobile pour contrôle, nettoyage Trappe de visite CIP en place (option) IHM avec Recettes multiples de cuisson (jus, bouillon, eau…) Options; Gestion du pré-refroidissement avec rivière eau ou Refroidissement eau glycolée.