Formeuse de pâtes raviolis MC540

cappellettitortellonià simple feuille

Machine conçue pour la production de formats pincés tels que les cappelletti, les tortelloni et les raviolis à feuille unique. Machine adaptée aux usines de pâtes de moyenne et grande taille. - Le moule interchangeable est équipé d'un système d'accouplement rapide pour le changement de format. L'alimentation de la farce se fait au moyen de tiges. - Le moule et les tiges de remplissage sont actionnés par des servomoteurs sans balais couplés à des réducteurs à bain d'huile, qui allient la robustesse de la mécanique à la rapidité et à la précision des dispositifs électroniques. - L'unité de remplissage, commandée par un onduleur, est directement connectée à la machine et dispose d'un entraînement indépendant. Tous les composants en contact avec le produit peuvent être facilement retirés pour un nettoyage et une désinfection plus précis. - La machine est équipée d'un calibrateur avec des rouleaux en acier inoxydable. L'épaisseur de la feuille peut être facilement réglée au moyen d'un volant à lobes unique relié à une paire de vérins. Les rouleaux, commandés par un onduleur, sont dotés d'un entraînement indépendant. - La machine est équipée d'un système d'accouplement rapide pour le changement de format. - Les composants de la machine comprennent un coupeur de déchets qui déchiquette les résidus de feuilles de pâte après le formage, pour les éjecter de la machine via un tapis roulant modulaire indépendant. - Tous les composants mobiles sont protégés par des protections et un interrupteur de sécurité. - Toutes les opérations de la machine sont contrôlées par un panneau électrique dédié installé sur la machine. Un panneau opérateur à écran tactile couleur de 10", doté d'une IHM intuitive et facile à utiliser, facilite toutes les opérations de contrôle, de démarrage, d'arrêt et de réglage de la vitesse. En outre, les recettes peuvent être facilement sauvegardées et récupérées.