Table à couper en sections horizontale "à rocher" ROCK 13

de fromagesemi-automatique

Coupeuse semi-automatique et compacte pour couper en deux horizontalement La méthode "rock" permet d'obtenir un résultat équivalent à la coupe manuelle des fromages à pâte dure, en réduisant les déchets au minimum (la surface du produit reste rugueuse et conserve toutes les qualités organoleptiques et esthétiques d'un fromage fraîchement coupé). Principaux équipements techniques : - Fraise circulaire horizontale, pour une gravure précise et sans déchets de la croûte. - Capteurs de sécurité pour détecter la présence et le centrage exact de la dernière. Fabriqué conformément à la réglementation CE -profondeur : 900 mm -longueur : 1110 mm -hauteur : 1230 mm