L'humidité est, avec la chaleur, l'une des variables importantes de l'entreposage frigorifique. Il est très important que l'entreposage frigorifique ait les taux d'humidité approprié en fonction des caractéristiques et des besoins du produit. Un produit, qui est stocké dans des niveaux d'humidité appropriés, maintient sa qualité, supporte stockage pendant de plus longues périodes et présente une perte de poids minimale. Afin d’atteindre des valeurs d'humidité appropriées, il est nécessaire de:
installer le système de refroidissement avec la configuration correcte
fournir l'humidité nécessaire à la chambre froide au moyen d'un dispositif d'humidification séparé.
Les humidificateurs électroniques portant le nom de marque OCTOHUMI, développé par Cantek, utilisent des vibrations ultrasoniques pour envoyer les gouttelettes d'eau dans la chambre froide, de manière à ce que les molécules d'eau soient dispersées dans la pièce. Par conséquent, l'eau se transforme en brouillard de vapeur, est absorbée dans l'air et le niveau d'humidité dans la pièce augmente, maintenant ainsi le taux d'humidité nécessaire pour le produit stocké dans la pièce stable.
Avantages:
Humidification en continue avec des particules d’eau atomisée
Humidité facilement absorbée par les produits
Installation facile à l'intérieur et à l'extérieur d'une chambre froide
Système d'exploitation qui n'émet pas de chaleur dans la pièce