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Machine à écroûter le fromage automatique PFI
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Caractéristiques
- Mode de fonctionnement
- automatique
Description
PFI - MACHINE À ÉPLUCHER AUTOMATIQUE
La machine effectue le pelage automatique des formes rondes de fromage. Les formes de gorgonzola
sont chargés manuellement par l'opérateur. Une fois le pelage terminé, l'opérateur ne
toucher le produit propre.
Ø contamination mineure
Ø réduire les déchets de couennes
Ø le pelage est fait :
- l'auto-décollement sur les formes rondes
- fil d'acier harmonique sur les plans
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