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Portionneuse de fromage à pâte dure TIGà filautomatique
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Caractéristiques
- Type de fromage
- à pâte dure
- Type
- à fil
- Options
- automatique
Description
TIG - MACHINE À PORTIONNER EN DISQUES
Il coupe les fromages à pâte dure en deux ou en disques. Le portionnement se fait par la gravure de la croûte et la coupe par un fil d'acier amonique. La forme portionnée passe sur un tapis roulant de chargement/déchargement.
par l'intermédiaire du panneau de commande qu'il établit :
- hauteur de la couenne à couper
- quantité de disques
- l'épaisseur des disques
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