GMX4T - LIGNE COMPLÈTE POUR LA STRATIFICATION DU GORGONZOLA-MASCARPONE
La ligne automatique est fabriquée pour une grande production. Elle effectue la stratification du gorgonzola-mascarpone et son emballage en papier d'aluminium. Elle est constituée d'un tapis roulant de chargement, de quatre groupes de déplacement et de coupe, d'un groupe de dosage du mascarpone et d'une machine à emballer. Le portionnement est effectué par des lames à ultrasons qui coupent les formes en deux.
2 types d'emballage
remplacement facile et rapide de la bobine pour le papier d'aluminium
la réglementation du dosage du mascarpone
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