Refroidisseur d'eau

d'eau glycoléepour fruits et légumesen inox

L‘unité d’eau glacée Cabinplant est de type Baudelot (à film ruisselant). L’eau coule de manière uniforme à partir d’une rigole de distribution en hauteur sur les deux côtés des plaques verticales en acier inoxydables. Le liquide coule en un fin film sur la surface extérieure conçue par ordinateur pour obtenir le meilleur coefficient de recouvrement extérieur. Le réfrigérant bout à l'intérieur des plaques et suit un tracé conçu par ordinateur pour garantir le coefficient de recouvrement intérieur le plus élevé possible et une perte minimale de pression. Le réservoir de collecte en acier inoxydable est doté d’une valve à flotteur pour servir d’appoint. L’eau d’appoint est dirigée vers la rigole de distribution en hauteur. De plus, le réservoir est doté d'un certain nombre de pompes pour pouvoir pomper l’eau refroidie vers le lieu de consommation. L'unité est conçue pour être entièrement close lors de son fonctionnement, et ne doit être ouverte que pour le nettoyage. Avantages • Forte efficacité • Refroidit les liquides jusqu’à une température presque réfrigérante • Contrôle automatique du niveau • Plaques de refroidissement conçues par ordinateur • Système de filtre intégré • Construction ouverte pour faciliter le nettoyage Capacité • Dépend du nombre de plaques de refroidissement et du réfrigérant Utilisation • Légumes • Fruits