La presse à colonnes est très facile à utiliser et est utilisée lorsque plusieurs moules de la même taille sont pressés. La capacité de la presse à fromage est déterminée par le nombre de cylindres et la taille des moules à presser. Une pile peut être faite pour différentes tailles de moules en changeant les barres de guidage dans différentes rainures. La presse à colonnes peut être livrée avec des pieds réglables ou montée sur roulettes. Tous les deux cylindres sont équipés d'un ensemble de commande composé d'un interrupteur montée/descente, d'un régulateur de pression et d'un manomètre. Un compresseur peut être fourni avec la presse.
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