Technologie de broyage Bucher pour une structure optimale du moût
Le broyeur C25 a été développé pour broyer les pommes et les poires avec un rendement optimal. Il convient également pour le broyage des baies et des légumes. Le moulin C25 produit des particules de purée.
Le moulin comprend un boîtier avec des trémies d'alimentation et de décharge rectangulaires, une vis d'alimentation horizontale, un rotor à rotation rapide et une cage de broyage avec des couteaux de broyage. Le rotor et la vis d'alimentation sont montés sur un arbre entraîné par un moteur asynchrone.
Le matériau d'alimentation du moulin entre par la trémie d'alimentation dans la vis d'alimentation. La vis transporte le produit dans la section de broyage cylindrique où il est accéléré par le rotor. En raison de la vitesse radiale élevée et des forces centrifuges, le produit est filé le long des couteaux qui sont montés dans la cage de broyage. Il est ainsi finement broyé et éjecté de la section de broyage, par les fentes de décharge entre les couteaux de broyage.
La cage de broyage innovante est formée de segments interchangeables : un élément de décharge avec des fentes de décharge intégrées est situé entre deux couteaux de broyage adjacents. La conception brevetée* des fentes d'évacuation garantit un débit élevé et une faible consommation d'énergie. La cage de broyage peut être démontée facilement et rapidement à des fins de nettoyage et d'entretien. Elle peut également être tournée de 180° pour une utilisation optimale des couteaux de broyage. La structure du moût peut être modifiée en utilisant des couteaux de broyage avec des dents de tailles différentes. *(EP 1 071 343, US 6 655615).
Débit environ 20 t/h de pommes
Poids 430 kg
Dimensions 1'562 x 733 x 576 (L x l x h en mm)
Puissance connectée 22 kW, 400 V
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