Unité CIP pour l'industrie de la boisson

Le CIP - Cleaning In Place - est un procédé permettant de nettoyer les lignes de production de manière fiable et sûre. Bucher Unipektin fabrique depuis des années des unités de différents types. L'étendue de la fourniture comprend des unités manuelles simples ainsi que des unités entièrement automatisées avec plusieurs réservoirs de lots Préparation automatisée de produits de nettoyage Plans de nettoyage en fonction de l'objet Nettoyage de composants individuels pendant la production Intégration dans l'ensemble de l'installation Possibilités d'automatisation complète Les installations de nettoyage en place (NEP) de Bucher Unipektin sont en service pour nettoyer les usines de jus de fruits avancées où un nettoyage efficace est nécessaire pour produire des jus de fruits de haute qualité. Partout où des pommes, des poires, des baies ou des légumes sont traités, nos installations sont prêtes à nettoyer les réservoirs, les tuyaux, les broyeurs et autres pièces. En outre, il est également possible de nettoyer les unités avec des programmes CIP individuels, comme les presses et les évaporateurs. Grâce à notre grande expérience, les matériaux auxiliaires, l'eau, les produits chimiques de nettoyage et de désinfection, ainsi que la consommation d'énergie sont optimisés sur le plan économique et environnemental. En utilisant des unités de dosage automatisées, les produits chimiques sont ajoutés avec précision et en toute sécurité. Un échangeur de chaleur chauffe la saumure à la température souhaitée et la maintient au niveau souhaité pendant le nettoyage. Le dosage de désinfectants ou d'acides est facultatif et peut être effectué en ligne. La mesure de la conductivité permet de détecter le changement de phase défini entre le produit, la solution de nettoyage et l'eau, et les vannes sont commutées en conséquence. Le fonctionnement des vannes de fuite dans la gamme de production assure une séparation sûre de la solution de nettoyage et du produit.