Évaporateur thermique

à film tombantde processpour produits laitiers

Systèmes d'évaporation pour diverses applications dans l'industrie laitière Les évaporateurs, également appelés concentrateurs, sont utilisés depuis plus d'un siècle (depuis 1913). Outre les évaporateurs multi-étages chauffés à la vapeur, Bucher Merk fournit également des installations avec recompression thermique ou mécanique de la vapeur. Les commandes basées sur des automates programmables permettent une supervision simple et conviviale. Évaporateurs à film tombant avec recompression mécanique de la vapeur (MVR) Les évaporateurs avec recompression mécanique de la vapeur (MVR) fonctionnent avec une soufflante haute pression où la vapeur recomprimée est utilisée pour le chauffage du produit. Un évaporateur MVR peut fonctionner avec des températures d'évaporation relativement basses. Grâce à la faible charge thermique, des produits concentrés de qualité supérieure peuvent être fabriqués. Les évaporateurs MVR ont des coûts d'évaporation considérablement plus faibles que les autres modèles. Pour l'évaluer, il est essentiel de prendre en compte les coûts de la vapeur, de l'électricité et de l'eau de refroidissement. Nos spécialistes sont prêts à vous conseiller sur la solution la plus économique pour votre tâche. Grâce à notre grande expérience dans la conception d'évaporateurs, Bucher est votre partenaire idéal pour les solutions de concentration : Lait entier et lait écrémé Lactosérum Lait condensé Données techniques des évaporateurs de lait Type : Évaporateur à film tombant Capacité d'évaporation : jusqu'à 50 t/h par unité Recompression de la vapeur : mécanique ou thermique