Malaxeur dynamique S 50

batchde pâtepour farine

Le pétrin doseur S 50 est utilisé pour les tests standard au farinographe avec 50 g de farine, conformément aux normes ICC, AACC et ISO. Vos avantages - Conforme aux normes malgré une quantité d'échantillon plus faible - Lames amovibles L'échantillon, un mélange de farine et d'eau, est soumis à une contrainte mécanique définie dans le pétrin par les pales en rotation. La résistance au pétrissage agissant sur les pales, en fonction de la viscosité de la pâte, est mesurée sous forme de couple par l'électronique de mesure de haute précision du farinographe. Le logiciel MetaBridge enregistre clairement les mesures et permet de contrôler et d'évaluer les données mesurées.