Four de boulangerie à sole fixe Cervap RS

à tubes annulairesà painde cuisson

Four à soles fixes à tubes vapeur – Mazout / Gaz • Surface de cuisson : – 6,3 m² pour le modèle 800/5.160 – 7,9 m² pour le modèle 800/5.200 – 9,6 m² pour le modèle 1200/5.160 – 12 m² pour le modèle 1200/5.200 • Hauteur utile de chaque étage : 200 mm • Nombre d’étages : 5 • Nombre de voies : 1 par étage Les avantages • Très bon rendement énergétique • Une production de buée généreuse adaptée à la fabrication de « brötchen » • Facile à installer • Livré en sous-ensembles pour un montage aisé • Tubes annulaires garantis 10 ans • Foyer en inox réfractaire garanti 5 ans • Mise en route différée du four