Pétrin à spirale EvO series

pour la boulangerieavec crochet spiraleà cuve fixe

La gamme de pétrins SPIRAL EVO se décline en 8 capacités de cuves allant de 50 à 300 litres permettant de travailler de 2 à 200 kg de pâte. Rapide, polyvalent et compact, SPIRAL EVO vous accompagne dans l’étape clé du pétrissage pour tous types de pâtes avec la garantie d’une qualité optimale. A la fin du pétrissage, la pâte est homogène, oxygénée et bien développée ; en parfaite condition pour révéler ses saveurs ! Commandes disponibles : • La commande tactile Touch Control fait entrer le SPIRAL EVO dans une nouvelle dimension avec son interface claire et épurée, mise au service d’une simplicité d’utilisation étonnante ! • Electronique permettant de programmer différents temps de pétrissage en vitesse 1 et 2 ainsi que des temps de repos grâce à la fonction « PANEOTRAD® ». • Electromécanique avec deux minuteurs, accompagnés d’un sélecteur permettant d’activer chaque vitesse indépendamment et d’un autre pour le choix du sens de rotation de cuve (modèles 80 et plus). Les avantages : • Rapide et compact • Polyvalent et pétrissant tous types de pâtes • Résultat de qualité sur de petites comme de grandes pétrissées • Cuve facile d’accès favorisant une meilleure posture et un nettoyage facilité • Cuve, spirale et soc diviseur en inox pour une durabilité optimale • Roulettes pour un déplacement facile et pieds réglables assurant la stabilité • 3 commandes adaptées aux différents utilisateurs