Pétrin à spirale ITALICO

pour la boulangeriepour pâte à pizzaà cuve fixe

Le mélangeur à spirale ITALICO offre une combinaison de qualité et d'innovation de la BIANCHI RAPIDA ITALIA. Il est en effet construit en fonction des nouvelles technologies et des nouveaux matériaux, ce qui garantit un excellent rapport qualité/prix. La base est fabriquée en acier épais selon une méthode de fabrication innovante. L'outil à spirale a deux vitesses et le bol une vitesse. Cette machine de dernière génération a un design moderne, ce qui la rend également ergonomique. Elle est entraînée par une courroie, ce qui garantit non seulement des résultats de pétrissage extraordinaires, mais aussi une excellente fiabilité. Le nouveau pétrin à spirale ITALICO a été créé pour les boulangeries non industrielles et est équipé de commandes électromécaniques et électroniques, avec une hydratation de 55%. ITALICO a remplacé les anciennes méthodes de fabrication en proposant un pétrin à spirale plus moderne qui est entièrement fabriqué en Italie. Caractéristiques techniques - Structure en acier soudé renforcée - Cuve en acier inoxydable, barre de rupture centrale et bras en spirale - La proue fait marche arrière à la vitesse 1 - Deux moteurs - Bras en spirale à deux vitesses - Le bol à une vitesse - Bouton "Impulsions - Couvercle de protection avec piston à gaz - Frein moteur - Système d'entraînement avec double courroie résultante et double régulation - Entraînement de la cuve par poulies et courroies - Barre de rupture centrale de forme rectangulaire - Coiffe en ABS - Peinture antirouille intérieure et extérieure - Bordure de bol bouclé - Hydratation minimale 55 - Système électrique amovible - Conçu pour un entretien très facile et rapide, grâce à la base totalement amovible (Savoir-faire) - Plaque de maintien de la cuvette - Programme de travail entièrement automatique - Commandes électriques à basse tension - Monté sur roulettes et pieds de nivellement