Pétrin à spirale SPI series

à cuve fixebasculant

Le pétrin auto-basculant de Bertrand Puma permet de transférer la pâte contenue dans la cuve fixe. Le pétrin est entièrement soulevé puis incliné par le bras mécanique de manière à faire glisser la pâte contenue dans la cuve vers une peseuse volumétrique ou une table d’affalage. - Les pétrins auto-basculant sont constitués d’un bâti en acier mécano-soudé recouvert de peinture époxy alimentaire. - L’élévateur est muni d’une double sécurité en fin de course, position haute. - L’élévateur de cuve est livré avec des chevilles pour un scellement obligatoire au sol (et ce pour la sécurité de fonctionnement). - Montée et descente par double bouton poussoir à pression maintenue pour une parfaite sécurité. - Robustesse : conçu avec des matériaux résistant aux conditions de travail du boulanger. - Sécurité renforcée - Hygiène facilitée grâce à une ergonomie parfaite. La gamme des pétrins à spirale auto-basculant Bertrand Puma est constituée de 2 capacités pour chacun des modèles suivants : • EBG : pétrin spirale auto basculant avec déchargement à gauche • EBD : pétrin spirale auto basculant avec déchargement à droite