Les convoyeurs de découpe multicouches sont largement utilisés dans les élevages de volaille et les industries de transformation de la viande pour le transport des différentes parties des produits, telles que les morceaux de poulet, les poulets entiers, les demi-poulets et les quartiers, vers les tables de travail pour le désossage et le parage. Pour garantir un processus ininterrompu, des convoyeurs à bande ou des convoyeurs modulaires sont utilisés en combinaison avec des tables de découpe en acier inoxydable ou en polyéthylène à haut poids moléculaire. Au cours de la transformation de la viande, les tables de désossage sont placées le long d'une moitié du convoyeur, tandis que les tables de parage sont placées le long de l'autre moitié.
Convoyeur de découpe de la viande
Les convoyeurs de découpe sont généralement constitués de trois couches : la couche inférieure sert à retirer les produits carnés transformés des boîtes, la couche moyenne à distribuer la viande aux tables de travail et la couche supérieure à distribuer les plateaux vides aux tables de travail.
Convoyeur de désossage et de parage de la viande
Convoyeur multicouche pour le désossage et le parage de la viande
L'avantage de son utilisation est l'automatisation et l'optimisation maximales de la production, l'augmentation de la productivité du personnel et la comptabilisation stricte des matières premières entrantes et du produit après la découpe. Pour le convoyeur de désossage et de parage de la viande, on utilise une bande en PVC ou une bande modulaire en plastique.
Dans le cas des convoyeurs à deux couches, la bande supérieure sert à transporter les parties de viande et les os obtenus après le désossage ; la bande inférieure sert à transporter la viande parée. Les os sont déchargés à la fin du convoyeur dans des caisses pour être sciés ou broyés.
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