Fumoir industriel de fromage FR 50

à viandepour poisson

Le système de condensat de fumée BASTRA se distingue par une méthode respectueuse de l'environnement. Il se caractérise avant tout par l'absence de polluants connus dans la fumée, qui ont déjà été filtrés lors de la production du condensat de fumée. Cette technologie produit des résultats idéaux grâce à l'interaction optimisée entre le contrôle par microprocesseur de pointe, la régulation de l'humidité, la circulation régulière de l'air, la température et la densité de la fumée. Un dosage précis et fin au moyen d'une double buse permet d'obtenir la fumée stable et sèche nécessaire au fumage.