Unité de fumage et de cuisson à viande B400 Series

de saucissespour poissonpour l'industrie agroalimentaire

Les systèmes BASTRA ont été spécialement développés pour répondre aux besoins de nos clients et se distinguent par un résultat optimal, une efficacité élevée, une qualité durable et une technologie respectueuse de l'environnement. Notre site de production à Arnsberg/Allemagne garantit à nos clients une profondeur de production élevée et précise, une constance dans la fonction et la fabrication, ainsi qu'une grande flexibilité dans la mise en œuvre des souhaits particuliers des clients. Nous proposons la gamme la plus complète de systèmes de génération de fumée, de sorte que les utilisateurs sont toujours assurés d'obtenir les meilleurs résultats. Nos méthodes à base de copeaux de bois, de sciure, de fumée de friction ou de condensat de fumée breveté peuvent être utilisées pour le traitement et la transformation de la viande, de la charcuterie, de la volaille, du poisson et du fromage. Les différents types de fumée peuvent être combinés et il est possible de choisir entre des générateurs de fumée compacts dans la porte ou des générateurs de fumée séparés. Les temps de traitement rapides, les faibles pertes de poids et la production de produits homogènes sont le résultat de décennies de travail de développement et d'expérience de notre équipe.