Fumoir industriel à viande

pour poissonpour maturation

Les systèmes BASTRA ont été spécialement développés pour répondre aux besoins de nos clients et se distinguent par un résultat optimal, une efficacité élevée, une qualité durable et une technologie respectueuse de l'environnement Notre site de production à Arnsberg (Allemagne) garantit à nos clients une profondeur de production interne élevée et précise, une constance dans la fonction et la fabrication, ainsi qu'une énorme flexibilité lorsqu'il s'agit de mettre en œuvre les souhaits particuliers des clients. Les installations de maturation par fumée climatique BASTRA sont idéales pour la maturation, le séchage, le fumage et la post-maturation des denrées alimentaires brutes et non périssables. Un conditionnement efficace et précis de l'air est obtenu, ce qui optimise le processus de maturation grâce à un traitement particulièrement soigné et minimise le risque de défauts de maturation. Un système BASTRA est toujours associé à une longue durée de vie, à une qualité supérieure et à une fonctionnalité optimale pour l'utilisateur.