HPE II Fff - Dispositif d'essai pour la détermination de la fermeté de la pulpe de fruit
Champ d'application
Pour les sociétés commerciales, la fermeté de la pulpe de fruit est un critère de qualité important. La date de récolte des fruits est précisée par la mesure de la fermeté, en tenant compte de la durée du transport jusqu'au lieu de destination et/ou de la durée du stockage.
Tests de fermeté sur :
pêches, abricots, prunes, cerises, tomates, fraises, pommes, avocats, choux-raves, carottes, concombres, radis, etc. Prenez soin des différentes enclumes de test.
Prenez soin des différentes enclumes de test.
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