Machine d'enrobage de chocolat

Découvrez l'ENROBEUSE pour recouvrir vos produits Cette ENROBEUSE ET FINISSEUSE se base sur un système de type cascade pour la finition d’une grande variété de produits. C’est la solution parfaite pour verser un grand nombre de produits comme le fondant, le chocolat, le glaçage, la finition miroir, des gelées d’aspic, etc. En plus d’enrober et finir, les ENROBEUSES permettent – en utilisant des accessoires – de créer de belles finitions comme le glaçage en filets et les effets marbrés. Caractéristiques clés Machine entièrement chauffée pour un meilleur réglage de la température Bâti mobile en acier inoxydable avec 2 roues fixes et 2 roues pivotantes. Largeur de travail 400 – 600 mm (tailles personnalisées jusqu'à 1 200 mm) Convoyeur avec deux sections avec un lit de courroies rondes Polycord. Rideau simple ou double Pompe à eau pour pomper l'eau chauffée à travers les raclettes et les plaques de récupération. Hauteur réglable de la section de coulée jusqu'à 120 mm. Vitesse réglable de la vitesse du convoyeur et de la pompe. Raclettes chauffées pour le nettoyage en continu des courroies rondes Polycord. Intégration facile dans des lignes de production existantes. Réglage numérique de la température entre 15 et 80 °C. Équipée d'une soufflante à air pour éliminer le surplus d'enrobage. Construite en acier inoxydable et autres matériaux incorrodables. En option : la machine peut être équipée d'un arbre coupe-queue à la sortie de la machine. En option : La tête de coulée peut être remplacée par une unité bruineuse pour décorer les produits de lignes. Fonctionnement Les produits sont transportés sur le tapis du convoyeur à bande vers la tête de coulée chauffée.