Extrudeuse alimentaire bivis SBX Master™ Extruder

Les extrudeuses à double vis SBX Master™ polyvalentes de Baker Perkins assurent une production continue à des débits de 250 à 2 500 kg/heure, selon la formulation. Les extrudeuses sont spécifiquement conçues pour les produits à expansion directe à base d'amidon, mais peuvent également être configurées pour un large éventail d'autres applications, notamment : Les snacks - des boucles et boules à expansion directe aux snacks multigrains en feuilles, en passant par des snacks plus sophistiqués à haute teneur en protéines et des barres fourrées Produits coextrudés lorsqu'ils sont combinés avec les systèmes de coextrusion CoEx Master™ Ingrédients - chapelure, croustillants, farines pré-gélatinisées et amidons modifiés à utiliser comme agents épaississants Protéines végétales texturées (TVP) - extrusion à forte teneur en humidité pour les substituts de hamburgers, de viande hachée et de morceaux de poulet ; ou extrusion à faible teneur en humidité généralement pour le remplissage des saucisses, des boulettes de viande et des nuggets de poulet. Des améliorations importantes pour un rendement plus élevé La gamme d'extrudeuses à double vis SBX Master™ a été largement améliorée afin d'accroître la polyvalence et de fournir des rendements plus élevés, tout en offrant des niveaux de sécurité alimentaire et de sécurité pour les opérateurs améliorés. La conception de l'agitateur et du baril à haut volume libre a été conservée avec des augmentations significatives de la puissance de l'entraînement principal et de la vitesse de l'agitateur. Ces changements ont permis d'augmenter la capacité potentielle jusqu'à deux fois ce qui était possible auparavant. L'efficacité du refroidissement du tonneau a été améliorée : les tonneaux sont construits en une seule pièce et les canaux de refroidissement sont plus proches de la surface interne, ce qui augmente la capacité et la qualité potentielles dans les processus qui nécessitent une réduction de la température du produit.