Bouleuse de pâte à bande

La rouleuse Simplex de Baker Perkins forme des morceaux de pâte divisés en boules pour une manipulation plus facile et une meilleure présentation aux chambres de fermentation et aux équipements de formage. Elle roule délicatement les pâtons en utilisant des profils à auge ouverte pour préserver la structure interne de la pâte. En plus de former la boule, le procédé conditionne également la surface des pâtons pour une manipulation plus facile en aval. La boulangère Simplex peut traiter des pièces plus petites jusqu'à 900g. Morceaux de pâte arrondis à une bonne forme Accepte une large gamme de poids de pâte La distance entre les pièces est maintenue avec précision de l'entrée à la sortie. Conduits d'air et buses intégrés Positions d'auge réglables Extérieur en acier inoxydable et matériaux auto-finis Large gamme de pâtes manipulées sans poussière de farine Hygiène Bac de récupération en acier inoxydable à la base de la bande verticale. Matériaux de bande de qualité alimentaire en contact avec la pâte. Des barres de serrage à revêtement anti-adhésif maintiennent les revêtements de l'auge. Options Quatre roues verrouillables à la place des patins fixés au sol. Convoyeur d'alimentation intégré avec son propre moteur d'entraînement ; il se relève pour permettre le nettoyage en dessous. Pour les débits élevés et le déchargement sur un convoyeur, un rouleau entraîné par le haut est utilisé pour contrôler les pièces lorsqu'elles tombent dans la goulotte de déchargement. Construction La moulurière comporte une bande de moulage verticale entraînée par un moteur et une boîte de vitesses situés en dessous. Quatre auges de moulage inclinées sont placées sur les deux longs côtés. Elles sont articulées afin que l'opérateur puisse les régler rapidement pour un moulage optimal de la taille du morceau de pâte à produire. Des revêtements flexibles à l'intérieur de chacune des quatre auges. Commandes intégrées avec interrupteur marche/arrêt et interrupteur marche/arrêt du ventilateur. Le ventilateur avec filtre amovible est monté dans la base de la machine.